Banyak kita jumpai tempat makan atau
tempat jajanan yang kurang memenuhi standard mulai dari tempat yang
tidak nyaman, bahan makanan yang digunakan tidak alami, kemasan makanan yang terbuat dari bahan berbahaya. Sangat miris sekali, bisa
kita bayangkan bagaimana jika kita mengkonsumsi makanan yang tidak
sehat, dalam waktu singkat bisa saja berakibat pusing, mual, migren,
diare dalam kurun waktu lama pasti penyakit yang mengidap
pada tubuh seperti kangker, diabetes, tekanan darah tinggi, alergi
dan lain sebagainya.
Jika anda mempunyai hobi masakan
kuliner tentu harus berhati-hati dalam memilih makanan yang sehat dan
layak dikonsumsi, sebagai pencinta kuliner ada juga harus memahami
dan mengenali makanan yang baik bagi tubuh dan kemasan yang
digunakan, karena untuk sehat tidak cukup dengan makanan yang enak
dan menarik untuk dilihat. Namun kali ini saya tidak membahas
makanannya tapi saya akan membahas jenis kemasan makanan yang sehat,
tidak mengandung bahan kimia dan layak untuk digunakan untuk
makanan.. oke lanjut ya
Kertas adalah salah satu dari alat yang
dapat berfungsi sebagai pengemas makanan, namun ada beberapa kertas
yang boleh digunakan dan ada juga jenis kertas yang memang dilarang
untuk digunakan, lalu jenis kertas seperti apa yang boleh digunakan
dalam kemasan makanan? ya kertas kemasan harus terbuat dari bahan
standart food grade packaging, umumnya kemasan food grade menggunakan
bahan dasar ivory, kertas invory ini sangat aman digunakan sebagai
kemasan makanan, kertas ini memiliki 2 sisi dengan tekstur berbeda,
satu sisi bertekstur halus dan 1 sisi lagi terasa kesat dan sedikit
kasar seperti HVS, mengapa restoran banyak menggunakan jenis ini?
karena kertas ivory sangat kokoh, berbahan tebal dan sangat
eksklusif. Kertas ivory juga memiliki ukuran yang berbeda-beda namun
yang lazim digunakan biasanya antara 250gr, 300gr, 350gr. Kemasan makanan berkategori food grade terbuat dari bahan serat alami
sehingga tampak berwarna putih bersih, tidak berbintik, tidak meresap
minyak serta bebas dari bakteri ataupun kandungan zat senyawa yang
berbahaya bagi tubuh.
Jenis kertas kemasan seperti apa
yang tidak boleh digunakan? Sangat banyak sekali, jenis kertas yang
mengandung zat berbahaya perlu diketahui seperti duplex,
karton, samson craft jenis kertas ini tidak lazin digunakan karena sangat
berbahaya dan banyak mengandung zat zat kimia yang dapat menimbulkan
kanker. Saat ini sangat mudah untuk kita menjumpai tempat makanan
yang tidak menggunakan food grade paper, contoh saat kita membeli
martabak di pinggir jalan atau di toko jajan masih kita temui kemasan
yang digunakan si penjual terbuat dari bahan karton. Mungkin
teman-teman bingung bagaimana cara membedakannya antara kemasan makanan yang aman digunakan dan kemasan yang tidak lazim digunakan,
cara sederhanan adalah fahami terlebih dahulu kemasan food grade
paper perhatikan bahan dan matrial yang digunakan setelah mengerti
kemudian bedakan dengan kemasan makanan yang terbuat dari bahan dasar
karton, nah mungkin teman-teman bisa mengira-ngira perbedaannya.
Sekian artikel singkat ini saya buat,
mudah-mudahan dapat membantu dan bisa bermanfaat. Amin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar